麒哥與小禎禎

2020年6月10日星期三

【天母‧紅鸞越南美食】晚上加班去買個炒飯或叫一碗河粉，雖然覺得很累，但是胃感到非常滿足@陳綜麒

今天再次帶老婆來品嘗紅鸞越南美食，
這家店的掌廚者就是嫁到台灣的越南新住民，
所以口味有道地的越南風味，但又是台灣人能接受的口味，
帶我老婆來吃好幾次，她非常喜愛。

▼這家店就位在巷弄內，又是在地人才知道的美食，
當時已經下午一點多，店內還是坐滿，客人還陸續一直來

今天我們照例點了每次必吃的餐點，
這個生菜春捲，春捲皮非常Q彈，
將生菜、米線、肉片與蝦子緊緊的包覆在其中，
沾上店家特製的醬料，非常清爽開胃，一口可以吃下半捲。

米線的湯頭清爽卻很夠味，
夾一片肉捲上一口米線，豬肉片薄而不柴，
帶點肥肉的部分滋味很夠。

蝦仁炒飯也是經典，每粒米飯都炒得很蓬鬆，
醬油味也充分包覆米飯，
蝦仁也很飽滿，是一道吃了很滿足的炒飯。
炒飯有附湯，還能續湯。

最後這道豬排麵包，真是我們夫妻倆的愛，
外層的法式麵包外皮烤得酥脆，內部綿軟，
麵包裡則夾著獨門醃製的豬肉、香菜、蔬菜等餡料，
真是大滿足。老闆曾說他們一天可以賣出數十份。

老闆待人親切，服務態度很好，
隨時專注客人的需求，
觀察客人是否還沒有上菜，
好吃的美食加上細緻的服務，
難怪老闆說，他們也沒有在經營臉書，
不知道為何自家還有4.8顆星！

這家店位在天母西路的巷弄內，
還真是不好找，但是真的值得一吃！

【紅鸞越南美食料理】
地址；台北市士林區天母西路5巷12號
電話：(02)2876-6902 0953-766-901
營業時間：上午11點～下午3點；下午5點～晚上9點

2018年6月13日星期三

【永和‧正宗汕頭麵】吃麵還要拿號碼牌，在地人認明的喔依細麵店@陳綜麒

周末假日，特別帶著老婆，
回到我生長三十年的永和，去吃我們魂牽夢縈的汕頭麵！

這家汕頭麵是永和在地人都知道的平民美食，
每次到中午都大排長龍要拿號碼牌，
即使是平日用餐時間也要等個半小時，周末更不用說了，
所以我們就選下午三點快打烊的時間去，
好處是可以不用等，但壞處就是喜歡的滷菜（比如嘴邊肉）都賣完了，
真是有一好沒兩好，
老闆拜託下次滷多一點！

▼菜單看起來就是普通的麵店，但每道佳餚都是用心之作

先來說說這次我們點的餐，
就是最愛的乾麵，我點了大乾麵，老婆點中乾，
因為是快要打烊的時間才去，
很多滷菜都已經沒了，我們就點豬耳朵、三層肉、甘連、海帶，
看到滷菜上面鋪滿滿滿的三星蔥，一整個就覺得很開胃，
滷的恰到好處的滷菜，淋上特調的醬油，一點都不會過於死鹹，
再配上爽口的三星蔥，真的不是外面淋醬油膏的麵店所能比的。

▼每樣份量都很足，吃得好滿足

這個肉燥以瘦肉為主，肉燥的香味真的很足，
特製的汕頭麵，讓麵條滿滿巴住肉燥的滷汁，
再加上老闆特調的醬汁，
應該是有加點烏醋，吃起來爽口不膩，
就是這味讓它成為排隊半小時也甘願的在地美食

雖然我們去的時候已過下午三點，
但是店裡還是坐滿人，
甚至還聽到老闆在叫號，實在不可思議！

▼生意好到要拿號碼牌的麵店，應該也不多見

可能汕頭麵是在地人都愛的美食，
所以這次我們過去的路上，
看到成功路上又開了一家「六合創始店」，
一開始我們還以為是不是本店搬家了，還特別下車察看一番，
結果裡面都沒人，我們就知道不是這家XD
不過成功路上還有另一家也是自稱是創始四十年老店，
但雖然系出同源，可是我們還是覺得創始店的口味比較好。

這家老店原本在成功路與秀朗路三段的交叉路口，
但是前次回去發現他們遷移到巷內的一樓，
而且沒有招牌，沒有注意看還真的不好找。

▼隱藏在巷內的在地美食，沒注意看真的會錯過

▼幸好在巷口有這個大招牌指示，從這個巷口進來就對了

▼原本這家老店是在巷口，而後遷移到現在的店址，
原來的店面已經被旁邊的金紙店佔據，招牌還硬要寫汕頭麵，
千萬不要被混淆視聽

【特製汕頭麵】
地址：新北市中和區秀朗路三段36巷10號
電話：(02)2949-2763
營業時間：上午6點半至下午四點，每周一公休
臉書：https://www.facebook.com/noodle36/

2018年6月8日星期五

【天母‧阿財鍋貼水餃】老婆最愛的鍋貼水餃店前三名@陳綜麒

水餃與鍋貼是大街小巷常見的庶民小吃，
而阿財水餃是同事推薦的，
第一次去石牌捷運站的阿財光顧時，
正是下班時間，內堂坐滿外面還一堆人等著外帶，
還不經意看到某知名命理師也去光顧，
在當地真的是人氣小吃！

【阿財鍋貼水餃專賣店】
▼這家店位在石牌捷運站附近，就在裕民一街小吃聚集街

今天來的時候正值中午，
如意料中的高朋滿座，還要跟別人併桌。
點了韭黃水餃與韭黃鍋貼，
以及必搭的好朋友酸辣湯。

▼一口咬下，湯汁就隱隱滲出

▼水餃裡也是滿滿湯汁，一口吃下，身心靈都得到巨大的滿足

▼酸辣湯酸度適中，黑胡椒粒的微辣又帶點胡椒香

▼菜單
之前吃過高麗菜口味，但相比之下，
我們夫妻倆還是比較喜歡韭黃，口味較重，
高麗菜相對之下就比較清淡

【阿堂鍋貼水餃專賣店（前阿財）】
這天來光顧另一家阿財鍋貼，
來了以後才驚訝發現，怎麼招牌換成「阿堂鍋貼水餃」？
而且菜單也有變動，
當下心裡也有數，口味搞不好也與之前不同，
不過既然來了，還是吃吃看差別在哪裡！

▼招牌已改為阿堂，不過店內桌號還是阿財鍋貼天母店ＸＤ

這次三種口味全部各點10顆，
之前阿財沒有綠韭菜，現在多了這個選擇，
算是「新口味」！
也點了必搭的好朋友玉米濃湯與魚丸湯。

▼水餃三兄弟
明明是三種口味的水餃，可是怎麼感覺吃起來好像差不多。
味道不像阿財那麼重口味，略為清淡，
之前有同事認為阿財過於油膩，
或許改良後的阿堂鍋貼水餃，會讓他們覺得滿意，
但是我們夫妻還是比較喜歡阿財的口味。

▼雖然還是有湯汁，但沒有像阿財那麼多汁，吃起來好像少了點什麼

▼這個玉米「濃」湯，還有虱目魚丸湯，
恩，並沒有很讓人驚豔，甚至有點過於平淡。

看到這裡，我想也不用多說什麼，
我們夫妻倆偏愛原來阿財的味道，
但只能說每個人的口味不同，
因為阿堂鍋貼水餃也是滿滿的客人，各有各的支持者！

【阿財水餃鍋貼專賣店】
地址：台北市北投區裕民一路40巷5號
電話：02-28262424
營業時間：早上11:00～晚上10:30
網址：http://www.a-tsai.idv.tw/

【阿堂水餃鍋貼專賣店】
地址：台北市士林區天母東路8巷21-5號
電話：02-28740789
營業時間：早上11:30～晚上9:00

2018年6月4日星期一

【珍煮丹】黑糖珍珠口感軟Q不甜膩，一次喝一杯帶三杯@陳綜麒

嘗鮮的好奇心立刻就被勾引，

馬上跟風也去點了一杯（真是要不得）！

不過第一次去買了之後，

覺得他們家的口味很特別，

喝膩了其他手搖杯飲料，就想試試他們家的其他飲品，

因此陸續又買了幾次，

而得出以下的心得文！

由於太座不喜吃甜，

所以以下本文介紹的甜度以及喜愛的口感，

主要是以平常多點無糖的飲料為前提喔！

▼珍煮丹的門市設計充滿古香的神祕氣息

▼第一次點了「伯爵拿鐵+紅豆」，

有淡淡的英式紅茶的香味，茶味不過重，

紅豆煮得很綿密好吃，甜度也適中

▼第二次買了他們家的招牌「泰泰珍珠鮮奶茶（無糖）」，

以及「祖傳烏梅檸檬蜜（微糖）」

泰泰珍珠鮮奶茶保有泰式奶茶的特色，

只是珍煮丹把煉乳換成鮮奶，味道不但比較溫潤爽口，

而且不會像煉乳過於甜膩，大推！

另一杯祖傳烏梅檸檬蜜（右邊黑嘛嘛的那一杯），

有烏梅與檸檬的酸，

加上微微的蜂蜜調味，酸中帶甜的味道，在夏天實在透心脾，

這個酸度對我這個不是很愛吃酸的來說很能接受，推！

▼第三次買的是「冬瓜檸檬愛玉（原甜度）」與「荔枝綠茶（無糖）」

冬瓜甜度不能調整，不過喝起來甜度還在能接受的範圍內，酸甜適中！

至於荔枝綠茶，忘了問店員荔枝是不是濃縮果醬來著，

喝起來是有淡淡的荔枝香，不會有很明顯的化學味，是適合夏天的口味，

但是下次我會問清楚添加的荔枝的來源是甚麼以後，再決定會不會續點！

▼第四次買的是清茶「不知春茶（無糖）」

就是春茶，茶味頗重，

因為不加糖，所以略為苦澀，

但我個人喜歡這樣的味道，

如果不喜苦澀，要加入適合自己的甜度較佳！

【珍煮丹官網】http://www.jenjudan.com/menu.html

2018年5月29日星期二

【御手洗】拆下來才知道，原來洗衣機不清潔超驚悚

▲洗衣機大變身，看得見的安心

拜電視資訊所賜，

讓大家知道洗衣機不清潔，其實比馬桶還髒，

因此近三年也開始「流行」到府清洗洗衣機的服務。

我們家這台洗衣機用了6年，

每三個月，老媽跟老婆都會固定用洗槽劑清潔洗衣機，

但其實還是有很多「死角」是清潔劑洗不到的，

於是老媽的朋友推薦了【御手洗】，到家裡來清洗洗衣機！

電視上說請專人到府來清潔洗衣機動輒兩三千，

不如自己用小蘇打或白醋來洗，只要幾百塊；

或是自己也可以拆解機器DIY清洗，

但如果像我們這種手殘的，只會拆不會裝怎麼辦？

經過這次專業師傅到我家來洗之後，

真的還是要讓專業的來，

不但確保零件安裝上去後，機器能順利運轉，

而且還有保固兩星期；

還有請師傅來的好處，就是可以向他請教一些知識，

而且只要1500元，想想真的很划算，

還是不要自己假會比較好！

首先師傅來了以後，會先讓機器運行一下，

確保機器是能正常運作的，

接下來就開始拆解啦！

▼自己用洗劑清潔洗衣機，只能清洗到洗衣桶，水浸泡不到的地方，堆滿了汙垢，看了超級不安心