【天母‧紅鸞越南美食】晚上加班去買個炒飯或叫一碗河粉，雖然覺得很累，但是胃感到非常滿足@陳綜麒

今天再次帶老婆來品嘗紅鸞越南美食，
這家店的掌廚者就是嫁到台灣的越南新住民，
所以口味有道地的越南風味，但又是台灣人能接受的口味，
帶我老婆來吃好幾次，她非常喜愛。

▼這家店就位在巷弄內，又是在地人才知道的美食，
當時已經下午一點多，店內還是坐滿，客人還陸續一直來
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今天我們照例點了每次必吃的餐點，
這個生菜春捲，春捲皮非常Q彈，
將生菜、米線、肉片與蝦子緊緊的包覆在其中，
沾上店家特製的醬料，非常清爽開胃，一口可以吃下半捲。
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米線的湯頭清爽卻很夠味，
夾一片肉捲上一口米線，豬肉片薄而不柴，
帶點肥肉的部分滋味很夠。
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蝦仁炒飯也是經典，每粒米飯都炒得很蓬鬆，
醬油味也充分包覆米飯，
蝦仁也很飽滿，是一道吃了很滿足的炒飯。
炒飯有附湯，還能續湯。
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最後這道豬排麵包，真是我們夫妻倆的愛，
外層的法式麵包外皮烤得酥脆，內部綿軟，
麵包裡則夾著獨門醃製的豬肉、香菜、蔬菜等餡料，
真是大滿足。老闆曾說他們一天可以賣出數十份。
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老闆待人親切，服務態度很好，
隨時專注客人的需求，
觀察客人是否還沒有上菜，
好吃的美食加上細緻的服務，
難怪老闆說，他們也沒有在經營臉書，
不知道為何自家還有4.8顆星！

這家店位在天母西路的巷弄內，
還真是不好找，但是真的值得一吃！

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【紅鸞越南美食料理】
地址；台北市士林區天母西路5巷12號
電話：(02)2876-6902   0953-766-901
營業時間：上午11點～下午3點；下午5點～晚上9點

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【永和‧正宗汕頭麵】吃麵還要拿號碼牌，在地人認明的喔依細麵店@陳綜麒

周末假日，特別帶著老婆，
回到我生長三十年的永和，去吃我們魂牽夢縈的汕頭麵！

這家汕頭麵是永和在地人都知道的平民美食，
每次到中午都大排長龍要拿號碼牌，
即使是平日用餐時間也要等個半小時，周末更不用說了，
所以我們就選下午三點快打烊的時間去，
好處是可以不用等，但壞處就是喜歡的滷菜（比如嘴邊肉）都賣完了，
真是有一好沒兩好，
老闆拜託下次滷多一點！

▼菜單看起來就是普通的麵店，但每道佳餚都是用心之作
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先來說說這次我們點的餐，
就是最愛的乾麵，我點了大乾麵，老婆點中乾，
因為是快要打烊的時間才去，
很多滷菜都已經沒了，我們就點豬耳朵、三層肉、甘連、海帶，
看到滷菜上面鋪滿滿滿的三星蔥，一整個就覺得很開胃，
滷的恰到好處的滷菜，淋上特調的醬油，一點都不會過於死鹹，
再配上爽口的三星蔥，真的不是外面淋醬油膏的麵店所能比的。

▼每樣份量都很足，吃得好滿足
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這個肉燥以瘦肉為主，肉燥的香味真的很足，
特製的汕頭麵，讓麵條滿滿巴住肉燥的滷汁，
再加上老闆特調的醬汁，
應該是有加點烏醋，吃起來爽口不膩，
就是這味讓它成為排隊半小時也甘願的在地美食
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雖然我們去的時候已過下午三點，
但是店裡還是坐滿人，
甚至還聽到老闆在叫號，實在不可思議！

▼生意好到要拿號碼牌的麵店，應該也不多見
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可能汕頭麵是在地人都愛的美食，
所以這次我們過去的路上，
看到成功路上又開了一家「六合創始店」，
一開始我們還以為是不是本店搬家了，還特別下車察看一番，
結果裡面都沒人，我們就知道不是這家XD
不過成功路上還有另一家也是自稱是創始四十年老店，
但雖然系出同源，可是我們還是覺得創始店的口味比較好。

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這家老店原本在成功路與秀朗路三段的交叉路口，
但是前次回去發現他們遷移到巷內的一樓，
而且沒有招牌，沒有注意看還真的不好找。

▼隱藏在巷內的在地美食，沒注意看真的會錯過
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▼幸好在巷口有這個大招牌指示，從這個巷口進來就對了
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▼原本這家老店是在巷口，而後遷移到現在的店址，
原來的店面已經被旁邊的金紙店佔據，招牌還硬要寫汕頭麵，
千萬不要被混淆視聽
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【特製汕頭麵】
地址：新北市中和區秀朗路三段36巷10號
電話：(02)2949-2763
營業時間：上午6點半至下午四點，每周一公休
臉書：https://www.facebook.com/noodle36/
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【天母‧阿財鍋貼水餃】老婆最愛的鍋貼水餃店前三名@陳綜麒

水餃與鍋貼是大街小巷常見的庶民小吃，
而阿財水餃是同事推薦的，
第一次去石牌捷運站的阿財光顧時，
正是下班時間，內堂坐滿外面還一堆人等著外帶，
還不經意看到某知名命理師也去光顧，
在當地真的是人氣小吃！

【阿財鍋貼水餃專賣店】
▼這家店位在石牌捷運站附近，就在裕民一街小吃聚集街
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今天來的時候正值中午，
如意料中的高朋滿座，還要跟別人併桌。
點了韭黃水餃與韭黃鍋貼，
以及必搭的好朋友酸辣湯。

▼一口咬下，湯汁就隱隱滲出
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▼水餃裡也是滿滿湯汁，一口吃下，身心靈都得到巨大的滿足
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▼酸辣湯酸度適中，黑胡椒粒的微辣又帶點胡椒香
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▼菜單
之前吃過高麗菜口味，但相比之下，
我們夫妻倆還是比較喜歡韭黃，口味較重，
高麗菜相對之下就比較清淡

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【阿堂鍋貼水餃專賣店（前阿財）】
這天來光顧另一家阿財鍋貼，
來了以後才驚訝發現，怎麼招牌換成「阿堂鍋貼水餃」？
而且菜單也有變動，
當下心裡也有數，口味搞不好也與之前不同，
不過既然來了，還是吃吃看差別在哪裡！

▼招牌已改為阿堂，不過店內桌號還是阿財鍋貼天母店ＸＤ
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這次三種口味全部各點10顆，
之前阿財沒有綠韭菜，現在多了這個選擇，
算是「新口味」！
也點了必搭的好朋友玉米濃湯與魚丸湯。

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▼水餃三兄弟
明明是三種口味的水餃，可是怎麼感覺吃起來好像差不多。
 味道不像阿財那麼重口味，略為清淡，
之前有同事認為阿財過於油膩，
或許改良後的阿堂鍋貼水餃，會讓他們覺得滿意，
但是我們夫妻還是比較喜歡阿財的口味。
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▼雖然還是有湯汁，但沒有像阿財那麼多汁，吃起來好像少了點什麼
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▼這個玉米「濃」湯，還有虱目魚丸湯，
恩，並沒有很讓人驚豔，甚至有點過於平淡。
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看到這裡，我想也不用多說什麼，
我們夫妻倆偏愛原來阿財的味道，
但只能說每個人的口味不同，
因為阿堂鍋貼水餃也是滿滿的客人，各有各的支持者！

【阿財水餃鍋貼專賣店】
地址：台北市北投區裕民一路40巷5號
電話：02-28262424
營業時間：早上11:00～晚上10:30
網址：http://www.a-tsai.idv.tw/

【阿堂水餃鍋貼專賣店】
地址： 台北市士林區天母東路8巷21-5號
電話：02-28740789
營業時間：早上11:30～晚上9:00